厚木市鳶尾商店街の一角にある麺ロード鳶尾店。 　オーナーのラーメンに対する情熱と研究心は、素材や調味料にこだわり、次々とオリジナルの味を生み出しています。その成果の一つが特製の手作りのやくみです。

ニンニクやショウガなどの素材を油でカラッとあげてあります。これをラーメンにひとふりするだけで、驚くほど風味が変わります。油で揚げることでニンニクの独特のニオイが押さえられるので、女性やビジネスマンなどの常連のお客様に大好評です。 　店内はカウンター席がならび、いつも活気があふれています。混雑する時間帯にお待ちのお客様のために、店内にはベンチをご用意しています。 　明るいオーナー夫婦の笑顔でお出迎えいたします。

オーナーが長年かけて味を追求した特製チャーシューは、当店の自慢の品の一つです。素材と調味料をつぎ足しながら熟成させた秘伝のタレで新鮮な肩ロースと豚バラ肉にじっくりと味をつけます。 　いつも出来立ての味をお出しするため、作りおきはしません。なくなる寸前に仕込み、お出しする寸前に切っています。ブロックでの販売もいたしております。（２時間前に予約）

趣味は、野球をすることと言う梶原オーナー。でも最近はお店が忙しく、なかなか練習に出られないのだと言うことです。色々なお店の食べ歩きをしたり味を研究したりとラーメンにかける情熱は、趣味をも越えてしまうようです。